Sladké dny

Aby vám cukrařina šla jako po másle. I doma.

Začněte hned v lednu. Učte se vlastním tempem
a proměňte své tvoření v krásné dárky ještě před Valentýnem.

SD35

Platí do Valentýna 14. 2. 2026

Sladké dny

Aby vám cukrařina šla jako po másle. I doma.

Začněte hned v lednu. Učte se vlastním tempem
a proměňte své tvoření v krásné dárky ještě před Valentýnem.

SD35

Platí do Valentýna 14. 2. 2026

Viděla jsi v Peče celá země? Teď je řada na tobě.

Špachtlování.
Vypadá to jako magie.

Ale je to jen technika, kterou se naučíš i ty.

Do roku 2018 znali tuto techniku jen malíři na plátno. Na začátku roku 2019 jsem know-how přivezla od mistrů z Ruska a Thajska a zjednodušila ho tak, abys ho zvládla i ty doma v kuchyni.

Autentické know-how:

Žádné napodobeniny z YouTube. Naučím tě čistou metodu přímo od zdroje.

Špachtle, ne štětec:

Nemusíš umět malovat. Stačí chytit správný grif a technika pracuje za tebe.

Efekt, který ohromí:

Vypadá to jako drahé umění z galerie, ale ty to zvládneš s lehkostí.

VSTOUPIT DO KURZU SE SLEVOU ➜

Přístup hned po zaplacení. 🎁 Bonusový pokročilý kurz zdarma.

Bojíš se, že to dopadne jako „pokus omyl“?

Možná se díváš na fotku vlevo a říkáš si: „Přesně takhle by to dopadlo, kdybych to zkusila já. Upatlané. Bez tvaru. Prostě katastrofa.“

A máš pravdu. Takhle to dopadá, když člověk neví, jak na to, a snaží se květiny „vymodelovat“ intuicí.

Ale mám pro tebe dobrou zprávu: To vlevo není o tom, že nemáš talent. Je to jen o tom, že zatím neznáš techniku.

Rozdíl mezi „patlaninou“ a dokonalým květem není v rukách. Je v hlavě.

Jakmile ti ukážu správný náklon špachtle, přeskočíš fázi „pokus omyl“ a začneš rovnou tvořit to, co vidíš vpravo.

PŘED

➝

Výsledek z kurzu

Nemusíš být cukrářka ani malířka.

Stačí, že máš chuť tvořit.

Tenhle kurz jsem nevytvořila pro profesionálky s nerezovou dílnou. Vytvořila jsem ho pro ženy, které si chtějí vyčistit hlavu a zažít radost z tvoření ve své vlastní kuchyni.

Pro ty, co si myslí, že nemají talent.

Bojíš se, že neumíš kreslit? Dobrá zpráva: Špachtlování není kreslení. Je to vrstvení hmoty. Pokud zvládneš namazat chleba máslem, máš dostatečnou motoriku na to, abys zvládla i své první květy.

Pro ty, co nemají čas na pokusy.

Nebaví tě hodiny hledat na internetu návody, které pak nefungují? Tady dostaneš destilát toho nejlepšího. Žádná omáčka, jen funkční postupy. Ušetřím ti desítky hodin vztekání nad rozteklým krémem.

Pro ty, co chtějí slyšet „Wau“.

Představ si ten moment, kdy položíš dort na stůl. To ticho. A pak otázku: „Tohle jsi fakt dělala ty?“ Tenhle kurz je pro tebe, pokud si chceš užít ten pocit hrdosti, že jsi vytvořila něco nádherného vlastníma rukama.

A je úplně jedno, jestli pečeš jen v neděli pro rodinu, nebo sníš o tom, že budeš brát zakázky.

— Chci začít tvořit —

Proč ti YouTube videa nestačí?

Na internetu vidíš výsledek, ale nevidíš ten tlak v ruce. Vidíš, jak někdo máchne špachtlí, ale nikdo ti neřekne: „Tady musíš přitlačit a tady špachtli nadzvednout, jinak se to utrhne.“

YouTube je inspirace. Tohle je trénink. YouTube ti ukáže, co máš dělat. Já tě naučím, jak to udělat, aby to fungovalo.

V tomhle kurzu tě vedu tak, jak učím na svých živých kurzech.

Neviditelná technika

Naučím tě drobné pohyby zápěstím, které na zrychleném videu nejsou vidět.

Systém, ne chaos

U YouTube skáčeš od jednoho k druhému. Tady jdeme logicky krok za krokem.

Když se to nepovede

Ukážu ti nejčastější chyby a hlavně jak je okamžitě opravit.

Vaše první mistrovská díla

Tohle jsou výsledky žen, které před kurzem špachtli možná
nikdy nedržely v ruce. Podívejte se na tu radost a hrdost.

"Neuvěřitelný zážitek. Nikdy bych nevěřila, že pod mýma rukama vznikne něco tak krásného už po pár hodinách."

"Tohle není jen pečení, je to terapie. Úžasně jsem si vyčistila hlavu a rodina byla z dortu nadšená."

"Konečně návod, který funguje. Technika je vysvětlena tak jednoduše, že to prostě nejde neudělat."

“

Kurz špachtlování vedený Vandou je perfektní. Tato technika se opravdu dá naučit i začátečníka, a teď už jen rozvíjet 🙂 Moc se mi líbí fakt, že se u toho nepotřebuje obrovské množství krému a namíchaných barviček. Opravdu doporučuji!

Veronika Chlupová

Absolventka kurzu

“

Kurz je perfektní, za mě skvělý nápad, jelikož jsem s časem na štíru – provozuji fitness a v práci jsem kromě víkendů 16 hodin denně... Tak jsem nadšená z této online formy 🙃 Vše je perfektně vysvětlené!

Saša Novotná

Absolventka kurzu

Chci se to už dlouho naučit

Vstupte do kurzu a začněte tvořit ještě dnes.

Co přesně se v kurzu naučíš

Základní kurz Špachtlování krémem

1. Aby tě krém poslouchal na slovo

Krém, který tě nezradí:

Jak připravit konzistenci, která drží tvar, netaje a netrhá se. (Tohle je 80 % úspěchu).
Tajemství živých barev:

Zapomeň na umělé „jedovaté“ odstíny. Naučím tě míchat barvy tak, aby vypadaly jako skutečná příroda.
Čistota = polovina úspěchu:

Jednoduchý trik s organizací na podložce, díky kterému budeš mít květy čisté a ne „špinavou duhu“.
Jak trénovat efektivně:

Aby ses zlepšovala s každým tahem a neztrácela čas opakováním stejných chyb.

2. Technika: Od nejistého tahu k prvnímu úspěchu

Špachtle jako prodloužená ruka:

Přestaneš tápat, kterou velikost vzít. Ukážu ti, že nepotřebuješ 50 nástrojů, ale stačí ti ty správné a vědět, jak je držet.
Sedmikráska = Rychlé sebevědomí:

Proč začínáme zrovna jí? Protože je to nejrychlejší cesta, jak pochopit princip a okamžitě zažít pocit: „Ty jo, ono to fakt vypadá jako kytka!“
Tajemství 45 stupňů:

Ten moment, kdy se z „fleku“ stane lístek. Vysvětlím ti fyziku tlaku a odchodu špachtle tak, aby se lístky tvarovaly prakticky samy.
Bezpečný trénink bez stresu:

Jak trénovat na šabloně, abys získala jistotu v ruce dřív, než se vůbec dotkneš dortu. Žádný strach, že něco pokazíš naostro.

3. Listy a detaily: Aby to nevypadalo jako „umělá kytka“

Konec „plastové“ zelené:

Většina začátečníků dělá chybu v odstínu. Naučím tě namíchat tlumenou, přirozenou zeleň, která vypadá, jako bys ji právě utrhla na zahradě (ne v chemické továrně).
Větvičky, které spojují:

Samotné květy na dortu často vypadají „rozházeně“. Ukážu ti, jak pomocí drobných lístků a větviček všechno propojit do jedné elegantní kytice.
Kouzlo stínování:

Ploché listy jsou nuda. Naučíš se nabírat na špachtli dvě barvy najednou. Výsledek? Listy, které mají hloubku, světlo a stín – úplně samy, bez složitého malování.
Velké listy bez strachu:

Neboj se vzít do ruky větší špachtli. Ukážu ti tah, kterým vytvoříš velkolepé listy. Ty dodají dortu rám a dramatičnost.

4. Poupata růží: Detaily, které oddělují amatéra od profíka

Elegance ve dvou tazích:

Zjistíš, že na krásné poupátko nepotřebuješ hodiny. Naučím tě techniku dvou lupínků – nejrychlejší způsob, jak elegantně zaplnit prázdná místa na dortu.
3D efekt, co vystoupí z plochy:

Přidáme třetí tah a stane se kouzlo. Poupě získá objem a plasticitu, takže bude vypadat, že si na něj můžeš sáhnout.
Konec placatých stonků:

Většina lidí při tvorbě stonku a kalíšku krém „rozmázne“. Ukážu ti, jak je udělat krásně oblé a přirozené.
První pomoc při trhání:

Co dělat, když se krém začne trhat nebo se to nepovede? Žádná panika. Naučím tě chybu zamaskovat tak, že to bude vypadat jako záměr přírody.

5. Růže z nadhledu: Královna, která upoutá pozornost

Systém „Lístek k lístku“:

Tohle není o náhodném patlání. Naučím tě přesný rytmus kladení lístků. Jakmile chytíš ten správný grif, růže ti pod rukama pokvete v dokonalých kruzích sama.
Past na „čtverec“ (a jak se jí vyhnout):

Nejčastější chyba začátečníků? Místo kulaté růže jim vznikne hranatý čtverec. Ukážu ti jednoduchý trik, jak si hlídat tvar, aby tvá růže zůstala perfektně kulatá.
Optická magie s barvou:

Tmavý střed, světlé okraje. To je ten tajemství, proč růže vypadá plasticky a hluboce. Naučím tě tento efekt vytvořit, aniž bys musela být malířka.
Čisté a profi zakončení:

Jak růži na dortu ukončit, aby splynula s povrchem a nevypadala „nalepeně“? Ukážu ti finální úpravy, které dodají dortu ten luxusní cukrářský vzhled.

6. Frézie: Jemnost a elegance v každém detailu

Kouzlo míchání barev:

Už žádné ploché, jednobarevné fleky. Ukážu ti, jak pracovat s barvou přímo na špachtli, aby frézie hrála odstíny a působila křehce a živě.
Stavba od poupěte k rozkvětu:

Frézie má svá pravidla. Naučíš se skládat lupínky a zelený spodek tak, aby květina měla přirozený tvar a nevypadala jako „rozšlápnutá“.
Tajná zbraň na stonky:

Bojíš se tenkých linií? Nemusíš. Ukážu ti, jak si chytře pomoci zdobicí špičkou. Díky tomu budou propojení a stonky dokonale hladké a elegantní.
Rychlost bez chaosu:

Jakmile chytíš rytmus, půjde to samo. Dám ti tipy, jak si udržet čistotu práce i ve chvíli, kdy zrychlíš tempo a zdobíš celý dort.

ČASOVĚ OMEZENÝ BONUS

Mistrovské 3D květy

Protože vím, že jakmile chytíš ten správný grif, nebudeš chtít přestat. V tomto bonusu posuneme tvé dovednosti o level výš. Naučím tě skládat květy tak plasticky, že budou vypadat jako právě utržené ze zahrady.

DÁREK K OBJEDNÁVCE

Hodnota tohoto bonusu:

2 300 Kč / 100 €

ZDARMA

při objednávce v rámci akce Sladké dny

RůžeMiniaturní dokonalost

Hra světla a stínu: Naučíš se pracovat s kontrastem – tmavý střed vs. světlé okraje. To je ten detail, který dělá z „krému“ „živý květ“.
Přirozené zavírání: Většina lidí dělá růže příliš otevřené. Ukážu ti techniku překrývání lupínků, aby růže působila jako krásně zavinuté poupě.

PivoňkaKřehká a nadýchaná

Jiný styl nabírání: Tady zapomeň na to, co umíš. Ukážu ti speciální způsob nabírání krému pro jemné a střapaté lupínky.
Zelený spodek: Detaily dělají celek. Naučíš se modelovat kališní lístky tak, aby květ vypadal věrohodně ze všech stran.

Velká pivoňkaDechberoucí dominanta

Míchání barev „za jízdy“: Naučím tě pracovat s barvou přímo při tvorbě, aby měl každý lístek jiný nádech a květina působila plasticky.
Kompletní kompozice: Jak spojit květ, listy a poupata do jednoho dechberoucího celku, který bude dominantou oslavy.

Co všechno dnes získáš v kurzu

Kompletní know-how (6 modulů)

Receptury na stabilní krémy

Doživotní přístup ke všem videím

DÁREK: Kurz Mistrovské 3D květy

V hodnotě 2 300 Kč / 100 € k objednávce zdarma.

AKCE SLADKÉ DNY Běžně 4 440 Kč / 193 € 1 391 Kč / 60,50 € VSTOUPIT DO KURZU →

100% garance vrácení peněz

Kdo stojí za Sladkým mámením

Ahoj, jsem Vanda Pálková

a od roku 2016 stojím v čele značky Sladké mámení.

Spolu s týmem zkušených profíků tvoříme v Česku a na Slovensku Online školu cukrařiny, kde předáváme know-how tak, aby ho zvládla použít i žena doma v kuchyni.

Za ty roky jsme vytvořili přes 700 výukových videí a našimi kurzy už prošlo víc než 7 000 lidí. Vedle samostatných kurzů u nás najdete i Cukrářský klub.

Miluji zdobení krémem. Špachtlování, korejské zdobení i květinkové dekorace beru jako jednu krásnou disciplínu. Vytvořila jsem luxusní sadu BE FINEST a osobně vyškolila přes 600 lidí.

Potkat se se mnou můžeš v online kurzech Korejské zdobení, Špachtlování, Brazilský krém a dalších.

A pokud chceš naživo, 2x za rok vedu i skupinové kurzy.

Ocenění, které potěší...

V březnu 2025 jsem získala diplom a bronzovou medaili M. D. Rettigové od Asociace kuchařů a cukrářů ČR za zásluhy v oboru.

Časopis Apetit – 5/2019

V květnovém čísle časopisu Apetit si můžete přečíst informace o Cukrářském klubu, který jsme 3. 1. 2019 vypustili do světa.

V roce 2026 v něm najdete kurzy už v hodnotě 121 508 Kč / 5 279 €. A přidáváme pořád další.

CHCI SE NAUČIT ŠPACHTLOVAT S 35% SLEVOU I BONUSEM ZDARMA

Moje cesta za světovým know-how

Individuální kurz v Bangkoku – Thajsko

V lednu 2019 jsem odletěla do Thajska a získala certifikát od té nejlepší na světě ve špachtlování krémem.

❮

❯

Master class workshop v Ivanově – Rusko

V prosinci 2018 jsem odjela do Ruska na Master class workshop, který vedla Evgenia Ermilova, ta metodu špachtlování (Sculpture painting) vymyslela.

Získala jsem osvědčení a stala se certifikovaným lektorem její školy pro Českou a Slovenskou republiku.

Dva master workshopy v Dubaji – SAE

V prosinci 2018 jsem byla na týden v Dubaji, kde jsem se zúčastnila dvou workshopů s certifikací.

Jeden s TOP ruskými cake designery Tortik Annushka a druhý s kanadskou instruktorkou Lima Cakes. Všichni jsou to jedničky ve svém oboru.

JDU DO TOHO S VÁMI S 35% SLEVOU I BONUSEM ZDARMA

Individuální kurz v Soulu – Jižní Korea

V březnu 2018 jsem odjela do Jižní Koreje, udělala testy a získala certifikáty od IKAFCD (Mezinárodní korejská asociace designérů dortů), kteří používají korejskou techniku zdobení krémem.

Časopis Apetit – 2/2018

V únorovém čísle časopisu Apetit si můžete v části "Buďte jako oni" přečíst článek o tom, jak jsme v roce 2016 začínali.

Všechno je to o preciznosti

Technika špachtlování není jen o nanášení krému. Je to o pochopení struktury, pohybu a stínování, které promění každý dort v umělecké dílo.

Právě tyto drobné nuance, které dělají ten největší rozdíl, tě naučím v mém kurzu.

VSTOUPIT DO KURZU SE SLEVOU 35 %

Na co se nejčastěji ptáte?

Zde najdete odpovědi na nejčastější dotazy ohledně kurzu.

🖥️

Jak se přihlásím a uhradím kurz?

Po dokončení objednávky obdržíte zálohovou fakturu e-mailem. Kurz můžete zaplatit bankovním převodem nebo platební kartou online.

💪

Zvládnu to i jako začátečník?

Ano, recepty jsou koncipovány tak, aby byly srozumitelné pro všechny. Bez ohledu na to, zda jste začátečník nebo pokročilý, budete mít přístup ke všem potřebným informacím, včetně podrobných návodů a fotografií.

🗝️

Kdy dostanu doživotní přístup ke kurzu?

Jakmile bude vaše objednávka uhrazena, získáte okamžitý přístup do členské sekce. Od této doby k němu máte trvalý přístup a kurz vám zůstane navždy.

🙋‍♀️

Můžu se vás ptát, když mi něco nebude jasné?

Rádi vám pomůžeme a zodpovíme vaše dotazy. Stačí se připojit do naší skupiny na Facebooku, kde jsme pro vás k dispozici. Tým podpory je připraven poradit a pomoci.

📱

Co potřebuji k prohlížení kurzu?

Budete potřebovat pouze zařízení s připojením k internetu, jako například počítač, tablet nebo mobil. Po dokončení objednávky vám zašleme heslo pro přístup do členské sekce.

🎓

Dostanu certifikát?

Určitě! Po úspěšném dokončení nám prosím odešlete fotografie vašich výsledků a my vám poskytneme zpětnou vazbu a certifikát o absolvování.

⏳

Jak dlouho budu mít ke kurzu přístup?

Váš přístup není nijak omezen. Máte ho 24 hodin denně a 7 dní v týdnu, takže si vše můžete prohlížet podle svého časového plánu a potřeb.

🎁

Budeme o něco soutěžit?

Ano, máme pro vás připraveny zajímavé ceny a budete moci ve FB skupině soutěžit o několik krásných odměn!

Pokud svoji odpověď nenajdete, neváhejte nás kontaktovat na e-mailové adrese kurzy@sladkemameni.com

Jsi jen jeden krok od dortů,
které budou všichni obdivovat

Možná ti vzadu v hlavě pořád hlodá ta stará myšlenka: „Nádherné dorty jsou jen pro vyvolené s uměleckým střevem.“ Dovol mi to naposledy vyvrátit.

Zapomeň na talent.

Špachtlování je řemeslo. A každé řemeslo se dá naučit. Stejně jako ses naučila psát, řídit auto nebo upéct bábovku. Tady jen vyměníš pero nebo volant za špachtli.

Systém máš připravený. Bonusy čekají.
Teď už stačí jen vykročit.

JDU DO TOHO, CHCI KURZ SE SLEVOU

Klikni, přihlas se a začni tvořit ještě dnes.